牧場主人 / 被採訪人：林清木 先生
「專注投入、用心付出」台灣囡仔的克苦耐勞👨👦👦
和羊奶的第一次接觸…
民國四、五零年代，在那各方面物質都缺乏的年代，羊乳在當時是十分珍稀的高級飲品🥛；第一次接觸羊乳是在我六歳時（民國51年），我母親把一瓶珍貴的羊乳遞給我喝，那份濃純的美好味道，令我記憶深刻、回味無窮，也奠定了我日後進入畜牧業的開始👨🌾。
開啟牧羊人的職業生涯
退伍後成家立業，為了家庭和孩子，拿出積蓄買了3、4隻要價不斐的山羊回來🐏，正式成為自產自銷的牧羊人；早期台灣牧羊技術、資訊都不如現在那麼發達，相關的牧羊資訊也不普及，創業初期相當勤辛，靠著雙手搭起羊舍和硬體設施，凡事都要自己來，一切從頭做起。
忙錄的牧羊生活
為了更了解羊隻的習性和生態，不論颳風下雨、時常深夜時獨自在牧場裡，觀查羊隻身體狀況、陪伴羊隻生產；羊的食量大，早期台灣沒有進口牧草🌱，為了打點羊的三餐，每日早上ix 帶著一盒便當🍱，就開始趕羊上山吃草，忙到黃昏時才下山，還要四處在山裡尋找新鮮的牧草🌿，割草扛回來給羊吃。
精進飼養技術
為了讓養羊的技術及小羊的育成率提昇，買了許多的書📗，從頭開始研究、飼養管理、疾病防治、飲食調整…等，並四處向人請教，一路走來花了很多的心血和時間、金錢的付出；日復一日，凌晨早起蒸乳🥛、配送羊乳、飼養羊隻、 整理羊舍、打點羊隻飲食的日子過了八年。民國79年正式加入了嘉南羊乳，成為了嘉南羊乳的合作社員，生羊乳供應牧場之一。
專業分工；使我專注養羊提昇乳品質
很感謝嘉南羊乳！專業的一條龍，分工製程、銷售，讓我可以專心在羊隻的牧養；這30餘年我致力於提昇牧羊品質🐑：從羊隻品質改良、羊舍擴大、自種牧草…等，為的是追求生羊乳的品質提昇，從一開始的只有個位數羊隻，到如今已有飼養乳羊的1000多頭💪。
