【廖欣儀-營養師作家/撰文】 長期處於高壓工作下的中壯年期或職場人,常因忙碌而忽略養生,很容易淪落為亞健康族群。加上外食容易蔬菜量偏低,或喜愛高熱量、油膩的食物,容易讓身體壓力因子增加,可能會容易感覺疲勞😔,還可能加速發福或老化。 均衡飲食有助於 – 利於口感提升 營養均衡的飲食,有助於身體機能的運作,對於工作、生活、體力表現皆有正向影響。保持良好的飲食習慣,不僅有助於維持適當的體重,還有幫助保持身體健康,使外貌更有光澤。 中壯年飲食保養重點 生活中我們要維持健康原則,有意識的保養自己,即可延緩步入中年後發福或患病的機率。中壯年期可能遇到許多健康問題,以下飲食重點可幫助你保養身體: 一、中年期營養需求高 - 建議選擇多元營養食物 成年人通常處於事業高峰和家庭生活的繁忙時期,需要應對各種挑戰,因此,對營養的需求相對較高,但為了避免發福,建議選擇高營養密度的食物,並非空熱量食物,如:零食、餅乾、含糖飲料。 【高營養密度的食物】是指,在相同熱量下提供更多營養素的食物。這些食物通常富含維生素、礦物質、蛋白質等重要營養素。例如:羊乳中的蛋白質、鉀、鈣、鎂和維生素B群豐富,且中鏈脂肪酸與次亞麻油酸高於牛乳,較易於被人體吸收,是一種不錯的健康食物。每日定量飲用,結合均衡的飲食習慣,對於身體所需的營養補充是有很大的助力 二、鈣質隨年齡增加而流失—每天補充優質鈣質 成年人30歲之後,隨著年齡增長鈣流失速度變快,身體對鈣質的吸收能力也會下降,尤其更年期的女性鈣流失的速度會加劇,因此每日攝取足夠含鈣食物是非常重要的。除了鈣,礦物質鎂也是一項重要協助吸收補充鈣的一項維生素。羊乳就是一個良好的鈣質來源,一杯240毫升的羊乳含有264毫克的鈣,是補鈣的好食材,同時羊乳也含有鎂、鉀等礦物質,對於身體是有益處的。 三、工作壓力大飲食更要均衡—天然食物利於補充健康營養素質 根據衛生福利部國民衛生署建議,每日飲食指南涵蓋六大類食物:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類;六大類食物中的每類食物提供不同的營養素,每類食物均衡攝取,才能達到營養均衡。 蛋白質食物類別之順序,訂為「豆魚蛋肉類」;建議每人一餐至少要吃一掌心的豆蛋魚肉類才足夠,種類可依照:豆→魚→蛋→肉來選,例如,豆腐、魚類、雞蛋、雞肉等交替選擇亦可。蛋白質除了能產生能量,同時也是人體很重要的營養素,乳製品中「羊乳」是很好的優質蛋白質來源,羊乳中的蛋白質是以「酪蛋白」為主,其中「A2β酪蛋白」這樣的優質成份,佔羊乳中的含量高達95%以上,是非常優質的動物性蛋白質,好吸收且對於身體更為友善。 四、忙碌生活步調容易飲食不均衡—吃天然食物幫助營養吸收 現代人生活步調快,忙碌又快節奏的生活,三餐外食機會高,會透過不同管道以『方便為優先』購買餐食 ,如:便利商店、連鎖餐飲、夜市、路邊攤等。過程中較易飲食不均衡,對於營養的攝取容易不足。 維生素B、維生素E都是很棒的營養素,適當的攝取對於身體有著很好的正向幫助;這些是人體不可或缺的營養素,建議應每天從自然食物中均衡攝取,以保持健康活力。羊乳中含有豐富的維生素B群、維生素A、維生素E等營養素,每日定量攝取,對於身體的營養吸收及攝取,都有著很良好的正面幫助 羊乳可多變化,各種吃法都合適 「一日之計在於晨」對於生活緊湊的上班族,早餐的飲食內容是很重要的!「早餐吃的好,健康沒煩惱」建議早餐飲食內容豐富、營養均衡,對於一天所需要能量,有著重要的幫助;羊乳是一個很好的營養快速補充的天然食物,除了單喝,也可將羊奶做變化飲用,例如:早餐飲品可喝羊乳咖啡或羊乳奶茶、或將羊乳加入燕麥製作成粥,變成營養豐富的早餐。 中壯年飲食均衡 – 利於維持身體健康 青壯年到中年時期,通常處於事業的衝刺階段,更應注重營養均衡以維持健康。想要避免中年發福並維持好體力,平時應維持正常作息,並養成良好營養飲食習慣,學習從天然食物中獲取足夠營養,邁向健康生活可以很簡單。